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博革咨詢是中國首家整合精益生產/六西格瑪/流程再造的咨詢公司，專注于提供精益生產、6S現場管理、TPM設備管理、精益工廠布局、專業目視化、精益供應鏈、精益研發、六西格瑪管理、智能制造等綜合性問題解決方案并負責落地實施。

一、企業背景

山東公社聯盟食品有限公司自 2010 年創立后，于山東臨沂經濟技術開發區不斷發展。其業務多元，涉及食品產銷及水果種植，有 2 處分支機構，產品豐富多樣，包含多類預制食品、休閑零食等。但隨著規模擴大，舊廠布局與管理問題凸顯，遂開展布局優化與目視化咨詢項目，力求突破發展局限。

二、舊廠布局困境

（一）生產流程亂序

食品加工工序缺乏規劃，水果與堅果加工區混雜，物料轉運無序，半成品四處堆積，生產頻繁中斷，嚴重影響效率與交付周期。

（二）物流配送低效

原材料倉庫距車間遠，配送耗時且易損，成品倉庫雜亂無章，發貨困難，無法及時響應訂單，企業競爭力受創。

（三）空間運用失衡

車間空間利用兩極分化，部分閑置，部分設備擁擠，如烘焙區空間狹小，影響設備維護與操作。存儲區混亂，原材料與成品混放，立體空間未充分利用，存儲容量受限。

（四）產能拓展受阻

舊布局瓶頸多，包裝工序場地窄、設備少且分散，難以滿足高峰需求。各環節產能不均，資源錯配，阻礙產能提升與效益增長。

三、布局優化舉措

（一）工序重整與流程再造

深入剖析生產工藝，整合關聯工序，構建高效流水線。如水果加工各環節緊密銜接，物料搬運次數銳減約 40%，生產周期大幅縮短，依生產節拍調配資源，保障流程平衡。

（二）物流體系重塑

將原材料倉庫遷至車間旁，依料設計存儲布局并配搬運設備，實現精準配送。成品倉庫分區存儲，設編碼標識，引入自動化設備，發貨效率與準確性顯著提升。

（三）空間布局重構

全面測量車間，依設備與物料需求規劃布局。大型設備集中且留空間，小型設備合理安置。存儲區引入立體貨架，依物料特性分配位置，空間利用率大幅提高，通道與物流路線規劃科學，運行效率提升。

四、目視化項目推進

（一）標識系統全覆蓋

在車間與倉庫構建標識網絡，設備標識標注詳細信息，物料貨位標識清晰，以色彩區分狀態，通道與區域標識明確，保障人員與物流有序。

（二）色彩管理與狀態可視化

運用色彩區分區域、設備與管道功能，設備指示燈顯示運行狀態，物料流轉用色彩箭頭指引，提升管理便捷性與準確性。

（三）目視化管理板與信息展示

車間設生產進度、質量控制與設備維護管理板，實時展示關鍵信息，便于管理人員決策，促進信息共享與協作，提升管理效率。

五、項目成效

（一）生產效率大幅躍升

布局與目視化協同，生產流程順暢，物料搬運減少，生產周期縮短約 35%，整體效率提升約 35%，產能釋放，市場響應迅速，市場份額擴大。

（二）物流成本顯著降低

物流體系優化后，運輸距離縮短，成本降低約 25%，成品倉庫智能化升級，發貨速度提升約 40%，錯誤率近乎為零，客戶滿意度飆升。

（三）空間利用率大幅提高

空間布局重構與目視化管理，減少車間閑置空間，設備故障率降低約 30%，存儲區空間增加約 50%，物料管理更靈活。

（四）企業形象與管理水平提升

有序的車間、醒目的標識與高效的目視化管理，塑造現代化企業形象，員工積極性提高，管理邁向精細化、科學化，為可持續發展注入動力，助力企業在市場競爭中穩健前行。

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